摘自《新食品在线》

     产品价格由价值所决定,那么决定产品价值的因素有哪些？是原材料、人力成本等理性价值吗？不少同类产品或者是外在差异并不大的产品，价格却相差几倍甚至几十上百倍，原因在哪里？看来影响价值最重要的因素，还有一个没有被重视起来，那就是附加于产品之上的感性价值。

     产品价值由理性价值和感性价值共同构成，那么真正能使得产品整体价值得到提升的是什么呢？首先我们来理清产品的理性价值和感性价值区别在哪里。

     顾名思义，理性价值是客户的理性需求部分，是产品的固定成本,包括原材料成本、包装成本和人力成本等，是用来确定产品价格的基本依据。但这些不足以提升产品的价值，不足以拉开与竞争者之间的距离。除非产品在技术上有重大突破，才能在价值上一骑绝尘。

     感性价值是一个非常复杂的范畴，简单地说，就是满足人们精神价值层面的需求，如文化、品味，通过消费者的感官途径，让其身心愉悦，最终甚至成为该产品品牌的精髓，成为与其他产品相区隔的卖点。因此，产品价值的形成，固然要考虑理性价值的存在，但真正影响大局的是感性价值。例如，同样一支产品，理性价值为10元，但其中一款经过品牌优化和提升，感性价值30元,而未经提升的，只有5元，其巨大差距，可见一斑。

同时，感性价值指的是消费者的感性，在“消费者是上帝”的市场时代，摸清消费者的感性需求，才能有所突破。消费者的感性需求，并非难以琢磨，完全有迹可循，具体来说,，有以下几点：

视觉感受。时至今日，对产品外包装的设计，已成为厂商十分看重的部分，视觉感受已成为影响产品销售力的第一要素。首先，从心理学角度出发，产品设计要考虑企业主、消费者、渠道商、超市买手的心理，以及当下市场上的审美需求和把握未来的走势、当下社会文化的影响和历史文化的影响。其次，从行为学角度出发，要考虑怎样的设计能同时对经销商、消费者和品牌形成极大的影响力。第三，从营销学角度发，要考虑用怎样的营销策略去疏导销售渠道，做出适合于产品的受众人群定位、渠道定位、品类定位，以及做出适合于当下社会人文状态的产品设计风格。

     味觉感受。消费者对于食品的第一需求是满足温饱，当温饱的需求解决之后，就是口味，在如今物质条件如此丰富的时代，温饱的需求早已退居。其次，味道就成为消费者决定是否购买产品的关键，一旦消费者感觉味道适合自己，就会形成循环购买行为。

     触觉感受，这里的触觉是指对终端卖场环境的感知。如同喝咖啡一般，不同的咖啡馆，喝相同的咖啡,感觉完全不一样,因为环境氛围不同，造成了这种巨大差别，所以卖场环境在这里也成了产品感性价值的一部分，具体包括卖场人员的服务态度、卖场的热闹程度、整体的环境是否整洁之类，都成为消费者是否步入这个环境的决定因素。

     由此可见，能影响产品感性价值的第一要素是视觉因素，即产品力的外在设计。成功的产品力设计,可以让消费者形成视觉冲击力，从而促使其产生购买行为，并形成深刻的记忆。